J’adore manger du poisson.

Recette poisson, toujours savoureux à déguster

Je mange très souvent du poisson, je le préfère à la viande et en général je le fais cuire en papillote au four. Que ce soit des pavés de saumon ou des truites, je les mets en papillote avec du thym et du romarin. C’est une recette très simple et savoureuse. En été, je fais cuire mes papillotes au barbecue, c’est un régal.

L’autre jour, j’ai testé une recette de soupe de poisson avec des poireaux, des oignons et des tomates, c’était la première fois que j’en préparais une et franchement j’en referais à l’occasion. J’avais acheté du merlan pour cette soupe. Hier soir, j’ai mangé chez une amie un pain de poisson, un délice en entrée, à déguster avec une petite mayonnaise maison. Si vous aimez le poisson, consultez les blogs culinaires, vous y trouverez des idées recettes pour varier votre menu.