J’adore les tomates sous toutes ces formes et c’est souvent que j’en fais sécher.

Je prends quelques tomates assez fermes, je les coupes en lamelles un peu épaisses et je les mets sur une plaque de four.

Je mets mon four en route sur 150° et je laisse mes tomates jusqu’à ce qu’elles soient sèches.

Vous vous posez peut être la question: »Comment cuisiner les tomates séchées ? »

Je les mets dans de l’huile d’olives ou je les fais cuire comme des tomates fraîches mais le mieux est de les servir dans une salade verte avec un filet d’huile et quelques herbes de Provence.

La tomate séchée ne perd pas sa saveur.

En fait, je mets aussi les tomates séchées dans des petites verrines pouir l’apéro,bref, je trouve que les tomates séchées ne perdent en rien leurs goûts et c’est toujours agréable de manger des tomates en hiver.

Voilà comment cuisiner les tomates séchées.